के.एल.ई. एम.एस. होसमनी कॉलेजमध्ये विद्यार्थ्यांचा पाककला महोत्सव उत्साहात! विविध खाद्यपदार्थांची निर्मिती व विक्रीतून विद्यार्थ्यांना मिळाले व्यवहारज्ञान- ಕೆ.ಎಲ್. ಇ. ಎಂ. ಎಸ್. ಹೊಸಮನಿ ಕಾಲೇಜಿನಲ್ಲಿ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳ ಪಾಕಕಲಾ ಮಹೋತ್ಸವ ಸಂಭ್ರಮದಿಂದ ಆಚರಣೆ! ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟದ ಮೂಲಕ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ವ್ಯವಹಾರ ಜ್ಞಾನ ಲಭಿಸಿತು.

के.एल.ई. एम.एस. होसमनी कॉलेजमध्ये विद्यार्थ्यांचा पाककला महोत्सव उत्साहात! विविध खाद्यपदार्थांची निर्मिती व विक्रीतून विद्यार्थ्यांना मिळाले व्यवहारज्ञान.

खानापूर : प्रतिनिधी
खानापूर येथील केएलई सोसायटीच्या एम. एस होसमनी कॉमर्स कॉलेजमध्ये कॉमर्स व बी.कॉम.च्या विद्यार्थ्यांसाठी सोमवार, दि. 2 नोव्हेंबर रोजी पाककला महोत्सव (फूड फेस्टिव्हल) उत्साहात आयोजित करण्यात आला होता. या महोत्सवात विद्यार्थ्यांनी विविध ग्रुप तयार करून स्वतः वेगवेगळे खाद्यपदार्थ बनविले आणि विक्रीसाठी स्टॉलवर उपलब्ध केले. विशेष म्हणजे, विद्यार्थ्यांनी तयार केलेल्या सर्व पदार्थांची विक्री झाली.
या फूड फेस्टिव्हलमध्ये भेळपुरी, पाणीपुरी, कस्टर्ड, ताक (मठ्ठा), मका चाट, उसाचा रस, बर्गर यांसह विविध स्वादिष्ट पदार्थ विद्यार्थ्यांनी स्वतः तयार करून विक्रीस ठेवले होते. महाविद्यालयातील विद्यार्थ्यांनी या महोत्सवात उत्स्फूर्त सहभाग घेत विविध पदार्थांची खरेदी करून त्यांच्या चवीचा आनंद घेतला.

महाविद्यालयाचे प्राचार्य विजय कलमठ यांची प्रतिक्रिया…

महाविद्यालयाचे प्राचार्य विजय एम. कलमठ यांनी या उपक्रमाची माहिती देताना सांगितले की, विद्यार्थ्यांना प्रत्यक्ष व्यवहारज्ञान मिळावे, हा फूड फेस्टिव्हल आयोजित करण्यामागील मुख्य उद्देश आहे. देशातील विविध राज्यांमधील खाद्यसंस्कृती व पदार्थांची माहिती विद्यार्थ्यांना मिळावी, तसेच बाजारात विक्री होणारे पदार्थ स्वतः तयार करून त्यांची विक्री केल्यास किती खर्च येतो, किती नफा मिळतो किंवा नुकसान होते, याची प्रत्यक्ष अनुभूती विद्यार्थ्यांना मिळावी, यासाठी हा उपक्रम राबविण्यात आला.
कॉमर्सच्या विद्यार्थ्यांना टॅली विषयातून खर्च, नफा-तोटा व बॅलन्स शीट तयार करण्याचे ज्ञान मिळते. मात्र, या फूड फेस्टिव्हलमधून त्यांना प्रत्यक्ष व्यवसायातील आर्थिक व्यवहार समजून घेण्याची संधी मिळाली. त्यामुळे विद्यार्थ्यांमध्ये उद्योजकीय दृष्टिकोन व व्यवहार ज्ञान निर्माण होण्यास मदत होत असल्याचे प्राचार्य कलमठ यांनी सांगितले.

विद्यार्थिनी तुळशी दिनकर मरगाळे, तन्मया पट्टणशेट्टी व गोजल तसेच अक्षरा यांची प्रतिक्रिया…

या फूड फेस्टिव्हलमध्ये सहभागी झालेल्या कॉमर्स द्वितीय वर्षाच्या विद्यार्थिनी तुळशी दिनकर मरगाळे, तन्मया पट्टणशेट्टी व गोजल तसेच अक्षरा यांनी प्रतिक्रिया देताना सांगितले की, या महोत्सवात सहभागी होऊन स्वतः खाद्यपदार्थ तयार करणे व त्यांची विक्री करणे हा आमच्यासाठी अत्यंत आनंददायी आणि नवीन अनुभव होता. आम्ही ग्रुपमध्ये काम करताना पदार्थ तयार करण्यापासून त्यांची किंमत ठरविणे, विक्री करणे आणि त्यातून मिळणारा नफा समजून घेणे अशा अनेक गोष्टी शिकलो. सर्व पदार्थांची विक्री झाल्यामुळे आम्हाला खूप आनंद आणि अभिमान वाटला. या उपक्रमामुळे पुस्तकी ज्ञानासोबत प्रत्यक्ष व्यवहारज्ञान मिळाले असून भविष्यात शिक्षणासाठी व व्यवसाय करण्यासाठीही हा अनुभव निश्चितच उपयोगी ठरेल, असे त्यांनी सांगितले.

विद्यार्थ्यांमध्ये स्वतः तयार केलेल्या पदार्थांविषयी विशेष अभिमान आणि उत्साह दिसून येत होता. महाविद्यालयातील विद्यार्थ्यांच्या उत्स्फूर्त सहभागामुळे हा पाककला महोत्सव आनंददायी वातावरणात यशस्वीरीत्या पार पडला.

ಕೆ.ಎಲ್.ಇ. ಎಂ.ಎಸ್. ಹೊಸಮನಿ ಕಾಲೇಜಿನಲ್ಲಿ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳ ಪಾಕಕಲಾ ಮಹೋತ್ಸವ ಸಂಭ್ರಮದಿಂದ ಆಚರಣೆ! ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟದ ಮೂಲಕ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ವ್ಯವಹಾರ ಜ್ಞಾನ ಲಭಿಸಿತು.

ಖಾನಾಪುರ : ಪ್ರತಿನಿಧಿ

ಖಾನಾಪುರದ ಕೆಎಲ್‌ಇ ಸೊಸೈಟಿಯ ಎಂ.ಎಸ್. ಹೊಸಮನಿ ಕಾಮರ್ಸ್ ಕಾಲೇಜಿನಲ್ಲಿ ಕಾಮರ್ಸ್ ಹಾಗೂ ಬಿ.ಕಾಂ. ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಸೋಮವಾರ, ದಿನಾಂಕ 2 ನವೆಂಬರ್ 2026 ರಂದು ಪಾಕಕಲಾ ಮಹೋತ್ಸವ (ಫುಡ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್)ವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಆಯೋಜಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಈ ಮಹೋತ್ಸವದಲ್ಲಿ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ವಿವಿಧ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿಕೊಂಡು ಸ್ವತಃ ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮಾರಾಟಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಟಾಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟಿದ್ದರು. ವಿಶೇಷವೆಂದರೆ, ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾರಾಟವಾದವು.

ಈ ಫುಡ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಭೇಲ್‌ಪುರಿ, ಪಾನಿಪುರಿ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಮಜ್ಜಿಗೆ, ಮೆಕ್ಕೆಜೋಳದ ಚಾಟ್, ಕಬ್ಬಿನ ರಸ, ಬರ್ಗರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಸ್ವತಃ ತಯಾರಿಸಿ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಇಟ್ಟಿದ್ದರು. ಕಾಲೇಜಿನ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಈ ಮಹೋತ್ಸವದಲ್ಲಿ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಪಾಲ್ಗೊಂಡು ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸವಿದರು.

ಕಾಲೇಜಿನ ಪ್ರಾಚಾರ್ಯ ವಿಜಯ ಕಲಮಠ ಅವರ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ…

ಕಾಲೇಜಿನ ಪ್ರಾಚಾರ್ಯ ವಿಜಯ ಎಂ. ಕಲಮಠ ಅವರು ಈ ಉಪಕ್ರಮದ ಕುರಿತು ಮಾಹಿತಿ ನೀಡುತ್ತಾ, ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯಕ್ಷ ವ್ಯವಹಾರ ಜ್ಞಾನ ದೊರಕಬೇಕು ಎಂಬುದು ಫುಡ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್ ಆಯೋಜನೆಯ ಮುಖ್ಯ ಉದ್ದೇಶವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಸಿದರು. ದೇಶದ ವಿವಿಧ ರಾಜ್ಯಗಳ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಹಾಗೂ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಮಾಹಿತಿ ದೊರೆಯಬೇಕು. ಹಾಗೆಯೇ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ತಯಾರಿಸಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದರೆ ಎಷ್ಟು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ, ಎಷ್ಟು ಲಾಭ ದೊರೆಯುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಪ್ರತ್ಯಕ್ಷ ಅನುಭವ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಸಿಗಬೇಕು ಎಂಬ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಹಮ್ಮಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು.

ಕಾಮರ್ಸ್ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಟ್ಯಾಲಿ ವಿಷಯದ ಮೂಲಕ ವೆಚ್ಚ, ಲಾಭ-ನಷ್ಟ ಹಾಗೂ ಬ್ಯಾಲೆನ್ಸ್ ಶೀಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ಜ್ಞಾನ ದೊರೆಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಫುಡ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್ ಮೂಲಕ ಅವರಿಗೆ ನೈಜ ವ್ಯಾಪಾರದಲ್ಲಿನ ಆರ್ಥಿಕ ವ್ಯವಹಾರಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಅವಕಾಶ ದೊರಕಿತು. ಇದರಿಂದ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಉದ್ಯಮಶೀಲ ದೃಷ್ಟಿಕೋನ ಹಾಗೂ ವ್ಯವಹಾರ ಜ್ಞಾನ ಬೆಳೆಸಲು ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಪ್ರಾಚಾರ್ಯ ಕಲಮಠ ಅವರು ತಿಳಿಸಿದರು.

ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿನಿಯರಾದ ತುಳಸಿ ದಿನಕರ ಮರಗಾಳೆ, ತನ್ಮಯಾ ಪಟ್ಟಣಶೆಟ್ಟಿ, ಗೋಜಲ್ ಹಾಗೂ ಅಕ್ಷರಾ ಅವರ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ…

ಈ ಫುಡ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದ ಕಾಮರ್ಸ್ ದ್ವಿತೀಯ ವರ್ಷದ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿನಿಯರಾದ ತುಳಸಿ ದಿನಕರ ಮರಗಾಳೆ, ತನ್ಮಯಾ ಪಟ್ಟಣಶೆಟ್ಟಿ, ಗೋಜಲ್ ಹಾಗೂ ಅಕ್ಷರಾ ಅವರು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ನೀಡುತ್ತಾ, ಈ ಮಹೋತ್ಸವದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿ ಸ್ವತಃ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹಾಗೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದು ನಮಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಂತೋಷದಾಯಕ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಅನುಭವವಾಗಿತ್ತು ಎಂದು ಹೇಳಿದರು.

ನಾವು ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು ಅವುಗಳ ಬೆಲೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸುವುದು, ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದು ಹಾಗೂ ಅದರಿಂದ ದೊರೆಯುವ ಲಾಭವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕಲಿತಿದ್ದೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾರಾಟವಾದುದರಿಂದ ನಮಗೆ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಹೆಮ್ಮೆ ಅನಿಸಿತು. ಈ ಉಪಕ್ರಮದಿಂದ ಪುಸ್ತಕದ ಜ್ಞಾನದ ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯಕ್ಷ ವ್ಯವಹಾರ ಜ್ಞಾನವೂ ದೊರೆತಿದ್ದು, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಶಿಕ್ಷಣ ಹಾಗೂ ಉದ್ಯಮ ನಡೆಸಲು ಈ ಅನುಭವ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಲಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ತಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯ ತಿಳಿಸಿದರು.

ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಲ್ಲಿ ತಾವು ಸ್ವತಃ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಹೆಮ್ಮೆ ಹಾಗೂ ಉತ್ಸಾಹ ಕಂಡುಬರುತ್ತಿತ್ತು. ಕಾಲೇಜಿನ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಈ ಪಾಕಕಲಾ ಮಹೋತ್ಸವವು ಸಂತೋಷದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ನೆರವೇರಿತು.